Помидоры, фаршированные маскапоне и базиликом

На 4 порции: 12 очень маленьких, помидорчиков (черри) 100 грамм сыра маскапоне 8 литров истиков базилика, мелко нашинкованных, + 8 для украшения 50 грамм тертого сыра пармезан 2 ст л оливкового масла соль и черный перец

1. Очень острым ножом срезаем верхушку у помидоров и снизу ровно столько, чтобы они устойчиво стояли.
2. смешаем маскапоне с пармезаном, оливковым маслом и нашинкованным базиликом, затем приправим солью и черным перцем.
3. нафаршируем смесью помидоры, сверху положим листок базилика и накроем срезанной "крышкой". поставим в холодильник до подачи на стол.